Мария Сочилкина Ferment in Wonderland Челлендж по ферментации ягодного кваса 2023

[Мария Сочилкина] [Ferment in Wonderland] Челлендж по ферментации ягодного кваса (2023)

Всего за 5 дней ежедневных уроков, вы научитесь готовить освежающий летний напиток с пользой для вашего пищеварения!

Ферментированные ягодные квасы - это:

• Биодоступные витамины из ягод и трав
• Яркий вкус
• Польза пробиотиков в каждом глотке
• Альтернатива магазинным газировкам

Челлендж по приготовлению ягодного кваса - это:

• Ежедневный мониторинг процессов ферментации
• Общение со мной и обмен опытом с другими участниками
• Нюансы приготовления домашнего кваса: выбор ингредиентов, набор газации, готовность продукта
• Правила безопасной ферментации для создания напитков без нарушения пробиотического баланса

Всего за несколько дней вы получите уверенный навык приготовления домашнего кваса
А на основе понимания базовых принципов ферментации квасов, начнёте собственные эксперименты!

Автор и ведущая - Мария Сочилкина

• Обучила магии ферментации 1500+ учеников в своей школе Ferment in Wonderland
• Регулярно выступаю на отраслевых конференциях, даю интервью СМИ в качестве эксперта
• Консультирую производителей и рестораторов и разрабатываю для них рецептуры