Сергей Леонов leonov_chef Коллаген-меню 2023

[Сергей Леонов] [leonov_chef] Коллаген-меню (2023)

Коллаген меню – это новый формат обучения.
Удобный и уникальный, сочетающий в себе объемный онлайн-вебинар для раскрытия темы и насыщенный гайд с рецептами того самого Коллаген меню.

КОЛЛАГЕН-МЕНЮ - ЭТО:

• Онлайн-вебинар с Сергеем Леоновым
• Ответы на вопросы к вебинару
• Рецептурный гайд
• Удобный формат обучения: на платформе и в приложении

Живой вебинар с Леоновым:

• Основы работы с коллагеном на кухне
• Какие продукты необходимы для синтеза коллагена
• Какие коллаген добавки плохо устаиваются в ЖКТ
• Правильная термическая обработка продуктов
• Какие аминокислоты необходимы для синтеза коллагена
• Макро и микронутриенты для построения соединительной ткани
• Химия бульонов
• Сколько мариновать мясо
• Сколько варить куриный бульон
• И многое другое!