https://kurssliv.com/ ru Кулинария - KursSliv - слив курсов. Новости о курсах https://kurssliv.com/88276-course-darya-seliverstova-yedasha-sbornik-prazdnichnykh-blyud.html https://kurssliv.com/88276-course-darya-seliverstova-yedasha-sbornik-prazdnichnykh-blyud.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:52:39 +0300 Кулинария [Дарья Селиверстова] [ЕДАша] Сборник праздничных блюд (2025)

Слив курса Сборник праздничных блюд [ЕДАша] [Дарья Селиверстова]

Содержание:
Горячие блюда:
1. Курица запеченная в апельсиновом маринаде
2. Утка фаршированная гречкой
3. Говядина томленая (мякоть)
4. Рулька
5. Гусь жареный
6. Ребра свиные жареные
7. Судак запеченный в фольге
8. Кролик в горчичном соусе
9. Ризотто с куриной печенью
10. Чахохбили из куриных грудок
11. Булгур с креветками и помидорами
12. Чашушули из говядины

Порционные блюда:
13. Горбуша в кульках
14. Медальоны из кеты с рисом
15. Минтай под шубой
16. Горбуша под картофелем
17. Жюльен из красной рыбы
18. Форель запеченная в духовке
19. Мясо по-французски
20. Мясо по-генеральски
21. Отбивная из свинины под сырной шапкой
22. Перец фаршированный лодочкой
23. Праздничный стожок с томатами и картофелем
24. Куриная отбивная с грибами
25. Грудка с рисовой шапкой
26. Куриный стожок с овощами
27. Корзинка из куриного фарша с ананасами
28. Отбивная куриная с сырной шапкой
29. Грудка в кульках из фольги
30. Горшочек жаркое
31. Цветная капуста в кляре
32. Картошка под сыром
33. Картофель по-деревенски в духовке
34. Булгур с грибами, луком и морковью
35. Гречка по-купечески без мяса
36. Рис с овощным гарниром
37. Овощи свежие в духовке как на гриле
38. Картофель в сметане с сыром
39. Картофель мини запечённый
40. Рис в томатном соусе
41. Спаржа на сковороде с чесноком и лимоном
42. Картофель с беконом
43. Крылышки в кляре
44. Куриные рулетики с грибами
45. Фаршированные шампиньоны
46. Баклажаны запеченные с сыром и чесноком
47. Картофельные корзинки с грибами
48. Вкусный шашлык
49. Креветки
50. Куриный шашлык
51. Горячие бутерброды
52. Горячие бутерброды с ананасом
53. Брускетта с лососем
54. Брускетта с курицей
55. Горячие бутерброды в духовке с огурцом
56. Мини люля-кебаб
57. Маринованный лук к мясу
58. Классический холодец
59. Мясная нарезка
60. Малосоленая рыбка
61. Тарталетки с творожным сыром
62. Тарталетки с ветчиной
63. Тарталетки с колбасой
64. Тарталетки с корейской морковкой
65. Тарталетки с курицей
66. Тарталетки с икрой и сливочным сыром
67. Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром
68. Сырные шарики с орехами
69. Фаршированные яйца с сыром грибами и лучком
70. Рулетики из ветчины с сыром
71. Рулет из лаваша с красной рыбой
72. Канапе с сельдью
73. Говяжий язык
74. Заливное из курицы
75. Куриный рулет
76. Салат корейка
77. Салат мексика
78. Оливье
79. Салат королевский
80. Салат быстрый
81. Министерский салат
82. Гранатовый браслет
83. Морской салат
84. Салат нептун
85. Торт суши
86. Салат мужской каприз
87. Сельдь под шубой
88. Гнездо глухаря
89. Салат нежный из куриной печени
90. Теплый салат из печени куриной
91. Белковый салат ПП
92. Крабовый салат с омлетом
93. Красное море
94. Пикник
95. Салат с фасолью
96. Нежный салат с тунцом
97. Весенний салат
98. Изумрудная россыпь
99. Салат с сухариками
100. Цезарь с курицей
101. Цезарь с креветками
102. Салат с жареными баклажанами
103. Печеночный торт
104. Салат с черносливом и курицей
105. Пикантный салат
106. Мимоза
107. Слоевый салат из говядины и сыра
108. Салат с икрой мойвы
109. Курочка под кайфом
110. Салат с баклажаном
111. Фунчоза с овощами и курицей
112. Облепиховый море
113. Клюквенный море
114. Компот из сухофруктов
115. Дополнения




]]> https://kurssliv.com/88266-course-nikolay-gagarin-gift-cookies-nareznyye-pirozhnyye-pod-zamorozku.html https://kurssliv.com/88266-course-nikolay-gagarin-gift-cookies-nareznyye-pirozhnyye-pod-zamorozku.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:52:32 +0300 Кулинария [Николай Гагарин] [Gift cookies] Нарезные пирожные под заморозку (2025)

Слив курса Нарезные пирожные под заморозку [Gift cookies] [Николай Гагарин]

Этот курс подходит для тех, кто хочет научиться делать невероятно вкусные и яркие пирожные!
На курсе вы узнаете, как правильно выпекать бисквит, как делать кремы и фруктово-ягодные начинки, как замораживать пирожные.
Да-да! Их можно замораживать! Это ведь так удобно!
Мы научим вас правильной сборке и порционной нарезке десерта.
Окунись в мир новых пирожных вместе с Gift Cookies.

Такие пирожные очень удобные. Почему?
Их можно замораживать.
Вы собираете любой из 15-ти вкусов и отправляете в морозильную камеру. Когда вам надо отдать заказ, просто нарезаете, декорируете и размораживаете в холодильнике в теч 4-5 часов. Пирожное готово!

У вас всегда под рукой готовый вкуснейший десерт.
Случается, что заказчикам надо срочно!
Все мы были в таких ситуациях. У вас под рукой всегда есть, что предложить.

Удобство в выполнении заказа.
Вы можете принять большое количество заказов к любому празднику.
Например, ко дню Матери, который будет в ноябре.
Сделали, намозили, задекорировали, собрали наборы ассорти и отдали заказчикам.
Супер-удобно!

В курсе 15 вкусов:

1. Нарезное пирожное Вишня-шоколад
2. Нарезное пирожное Облепиха-лимон
3. Нарезное пирожное Двойная смородина
4. Нарезное пирожное Ккиви-банан
5. Нарезное пирожное Сникерс
6. Нарезное пирожное Лимонное
7. Нарезное пирожное Рафаэлло
8. Нарезное пирожное Тирамису
9. Нарезное пирожное Манго-маракуйя
10. Нарезное пирожное Вишня-йогурт-морковь
11. Нарезное пирожное Клубника-чизкейк
12. Нарезное пирожное Малина в шампанском
13. Нарезное пирожное Клубника-фисташка
14. Нарезное пирожное Кофе-фундук
15. Нарезное пирожное Два шоколада

]]> https://kurssliv.com/88256-course-ketocake39-asya-gilmutdinova-drugiye-sladosti-shkola-nizkouglevodnykh-desertov-oktyabr-2025.html https://kurssliv.com/88256-course-ketocake39-asya-gilmutdinova-drugiye-sladosti-shkola-nizkouglevodnykh-desertov-oktyabr-2025.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:52:26 +0300 Кулинария [ketocake39] Ася Гильмутдинова ― Другие сладости [Школа Низкоуглеводных Десертов] (Октябрь 2025)

Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.

Программа

10 октября
Всё о подсластителях, часть 3
Обзор относительно нового органического интенсивного подсластителя (НЕ монкфрукт, самый идеальный вариант на сегодняшний день):

• цена-качество
• где купить
• плюсы и минусы
• новые возможности

14 октября
Базовые рецепты:

• ванильный «шифоновый» бисквит
• сливочный крем для прослойки
• шоколадный крем для прослойки

18 октября
Всё о гликемическлй нагрузке:

• почему важно знать каждому
• на что влияет
• как рассчитывать
• готовая таблица-шпаргалка для расчета

23 октября
Психология сладкого вкуса:

• рецепторы и мозг
• как грамотно сочетать вкусы и текстуры
• калейдоскоп вкусов

31 октября
Чизкейк «Дубайский шоколад»

• как выбрать шоколад из масс-маркета
• отличие тертого какао от готового шоколада (возможности взаимозаменяемости)
• выбор какао-порошка

Почему подписка, а не курсы:

• В 2024 году я завершила цикл групповых курсов, чтобы сконцентрироваться на создании глубокого, структурированного обучающего ресурса.
• Теперь все мои знания, исследования и разработки собраны в одном месте — в закрытой группе в Telegram, которая доступна по подписке и будет полноценным профессиональным пособием для кондитеров, пекарей, предпринимателей и просто любителей.

Что вас ждёт в закрытой группе:

• Новые видео каждый месяц — эксклюзивные рецепты и техники, не вошедшие ни в один из моих курсов. В конце каждого месяца будет публиковаться программа на следующий месяц.
• Перервыпуск обновленных рецептов из пройденных курсов.
• Информационные разделы на разную тематику: от разбора инвентаря и ингредиентов до химии процесса.
• Рецепты и материалы, которые подойдут и новичкам, и опытным профессионалам.

Доступные разделы в группе:

• Подкасты и научные исследования
• Ингредиенты: свойства, нутриенты, гликемическая нагрузка
• Гайды по покупкам: ссылки, рекомендации, бренды
• Бисквиты
• Кремы
• Начинки
• Торты
• Десерты
• Выпечка
• Батончики и конфеты
• Мороженое
• Dairy-free: рецепты без молочного белка (крем-чиз, сырки, чизкейки и т.д.)

Автор Ася Гильмутдинова:

• Технолог и R&D-разработчик рецептов в категории без сахара, лактозы и глютена, с пониженным содержанием углеводов, создатель проекта KETOCAKE.
• Уже более 10 лет я создаю и совершенствую низкоуглеводные и диетические рецепты — в моей копилке свыше 250 уникальных разработок, от десертов до выпечки.
• Я обучаю как начинающих, так и профессионалов: провожу индивидуальные консультации и тренинги для кафе, пекарен и кондитерских — на русском и английском языках.
• В своих блогах я бесплатно делюсь простыми и доступными рецептами, по которым уже готовят десятки тысяч людей по всему миру.

Присоединяйтесь к нашему сообществу, углубляйте знания и развивайте свои проекты!

♨ИСТОЧНИК

]]> https://kurssliv.com/88211-course-buket-zefira-rnd-anna-ivanova-premium-buket-iz-zefira-tarif-bez-retsepta.html https://kurssliv.com/88211-course-buket-zefira-rnd-anna-ivanova-premium-buket-iz-zefira-tarif-bez-retsepta.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:51:52 +0300 Кулинария [buket_zefira_rnd] Анна Иванова ― Премиум букет из зефира. Тариф Без рецепта (2025)

В МК входит:
Приготовление зефирной массы
Обзор необходимых инструментов, кондитерских насадок и красителей
Техника отсадки цветов:
1. Розы, бутоны роз
2. Пионы, бутоны пионов
3. Ранункулюсы, бутоны ранункулюсов
4. Гортензии, соцветия гортензий
5. Ирисы
6. Антуриумы
7. Веточки
8. Листва
Окрашивание всех видов цветов
Припудривание цветов
Создание узора на антуриумах и листве
Сборка подбукетницы
Сборка букета
Упаковка букета в прозрачную пленку
Полезные ссылки

♨ИСТОЧНИК

СКАЧАТЬ
]]> https://kurssliv.com/88189-course-lyaysan-kazyrgalina-idealnyye-oreshki.html https://kurssliv.com/88189-course-lyaysan-kazyrgalina-idealnyye-oreshki.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:51:34 +0300 Кулинария [Ляйсан Казыргалина] Идеальные орешки (2025)

Слив курса Идеальные орешки [Ляйсан Казыргалина]
На курсе более 20 вкусов орешков, где каждый найдет свой любимый вкус, составит свою линейку вкусов и будет готовить орешки на заказ.
Мой опыт, моё видение, орешки на мой вкус для вас, с любовью

Программа:

• Инвентарь, ингредиенты,расходные материалы
• Рекомендации по выбору орешницы
• Рекомендации по упаковке и подаче десерта
• Рецепты и видео приготовления вариаций теста и начинок. От классики и теплых воспоминаний о детстве до современных, новых вкусов и сочетаний
• Мини орешки, грибочки, сердечки
• Дизайн орешков

Виды орешков:

1. Орешки классические с варёной сгущенкой
2. Орешки закусочные
3. Орешки шоколадные
4. Орешки Баунти
5. Орешки Вишня-кокос
6. Орешки Ферреро
7. Орешки Дубайские
8. Орешки Фисташка-малина
9. Орешки Красный бархат
10. Орешки Лимон-мак- клубника
11. Орешки лимонные
12. Орешки Груша-Дорблю
13. Орешки Дорблю- сгущенка
14. Орешки Вишня-шоколад
15. Орешки Восточные
16. Орешки Лаванда-смородина
17. Орешки Кофе-апельсин
18. Орешки Орео
19. Орешки Тропики
20. Орешки Леопард
21. Орешки Чак-чак

]]> https://kurssliv.com/88187-course-yekaterina-svarovskaya-oh-my-rice.html https://kurssliv.com/88187-course-yekaterina-svarovskaya-oh-my-rice.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:51:32 +0300 Кулинария [Екатерина Сваровская] Oh my rice (2025)

На октябрьском онлайне: рисовая вакханалия!
Закапывается в различные сорта риса, учимся с ним правильно обращаться и подбирать нужный вид под наши цели.

Программа:
1. Плов с бараниной
На большие дружеские посиделки
2. Паэлья с морепродуктами
Дружеские посиделки, но с пафосом
3. Ризотто с белыми грибами
Когда мы решили, что просто рисовая каша - это слишком скучно
4. Онигири с тунцом
Заготовить впрок и брать в офис как здоровый перекус
5. Бирьяни с курицей
Околопловная история в индийских тонах
6. Лимонный рис
Комфортный, несложный, твой
7. Китайский рис с яйцом
Вместо яишенки на завтрак. Помимо прочего, лекарство от похмелья

♨ИСТОЧНИК

СКАЧАТЬ
]]> https://kurssliv.com/88174-course-syrovarkrym-glazirovannyye-syrki.html https://kurssliv.com/88174-course-syrovarkrym-glazirovannyye-syrki.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:51:22 +0300 Кулинария [СыроварКрым] Глазированные сырки (2025)

Видео-уроки по глазированным сыркам!
Давайте превратим простой сырок в изысканный десерт
Научимся видеть в простых продуктах безграничное поле для творчества и разнообразное сочетание вкусов.

В курс входит 7 вкусов + 4 техкарты по изготовлению сырных/творожных основ:

1. Шоколадный - на темном шоколаде с начинкой из ганаша на белом шоколаде.
2. Малиновый - нежный сырок с малиновым желе.
3. Воздушный - сливочный мусс
4. Медовый - сырок с медовым бисквитом и орешками в меду
5. Морковный - топленый творожный сыр, морковный бисквит со специями и вареная сгущенка
6. Трендовые сырки с шариками - нежный сырок с хрустящей начинкой
7. Тыква - ароматный пряный сырок в форме тыквы.

К каждому сырку отдельное видео изготовление, видео глазирование + техкарта

Дополнительно:

1. видео + техкарта кислотный творожный сыр
2. видео + техкарта кислотно-сычужный творог (творожный сыр)
3. видео + техкарта сливочный сыр
4. видео + техкарта топленый творожный сыр

Если вы не хотите варить творог/сыр самостоятельно, я указала магазинные аналоги из которых также все отлично получится.
По сложности подходит всем!!!
Все заготовки сырков можно хранить в морозильной камере 1 месяц.

ИСТОЧНИК

]]> https://kurssliv.com/88168-course-chokolaboratory-avtorskiy-sbornik-retseptov-konfet.html https://kurssliv.com/88168-course-chokolaboratory-avtorskiy-sbornik-retseptov-konfet.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:51:16 +0300 Кулинария [ChokoLaboratory] Авторский сборник рецептов конфет (2025)

Слив курса Авторский сборник рецептов конфет [ChokoLaboratory]

Основные разделы сборника:
1) Трюфели и нарезные конфеты
В разделе представлено 10 уникальных рецептур для начала своего кондитерского дела.
Вкусы конфет разнообразны и не оставят равнодушными истинных ценителей конфет ручной работы.
Дополнительно Вы получите Гайд "Как зарабатывать от 100 тыс.руб. в месяц на конфетном деле?"
+Автоматизированный расчёт себестоимости и выручки от продажи конфет ручной работы

2) Конфеты для детей
В данном разделе представлены рецептуры 10 конфет ручной работы, которые содержат в себе комплекс нутриентов, витаминов и минералов.
Мы знаем, что каждый ребенок любит десерты.
Ваш ребенок сможет не только полакомиться вкусной конфетой, но и восполнить норму витаминов и минералов.
Конфеты не содержат химии и пальмового масла в отличие от магазинных конфет, что очень важно для детей.

3) Конфеты с пониженным содержанием сахара
Конфеты из данного блока содержат минимум сахара, что делает их незаменимым десертом для людей,
которые ведут здоровый образ жизни или по каким-либо причинам снижают потребление рафинированного сахара

4) Шокофиники
Шокофиники – натуральные конфеты с разнообразными начинками. Шокофиники можно приготовить как для своей семьи, так и для продажи и получения дополнительного дохода.

Приобретая сборник, вы получите:

• Уникальные рецепты от лучших кондитеров
  В сборнике представлено 40 рецептов, изложенных на 46 страницах.
  
  
• Гайд Как заработать от 100 тыс.руб. в месяц на конфетном деле? + Автоматизированный расчёт себестоимости и выручки от продажи конфет ручной работы + Бонусный рецепт конфеты "Аля Дубайский шоколад"
  Гайд содержит в себе основные сервисы, полезные для начала своего кондитерского дела, описание каналов продаж, а также практические советы начинающим шоколатье. Гайд разработан экспертами Chocolaboratory.
• Возможность сэкономить на подарках
  Сборник окупится уже в ближайший праздник. Вы сможете сделать подарок своими руками и порадовать своих родных, близких, друзей и коллег оригинальными конфетами.
  
  
• Возможность создать дополнительный источник дохода
  Приготовив 1 набор конфет ручной работы на продажу, вы сможете окупить сборник. А продолжив делать конфеты на заказ, вы сможете выйти на стабильный доход от 100 тыс.руб. в месяц. При этом, для приготовления конфет не нужны дорогостоящие силиконовые формы, что снижает ваши издержки для начала работы.
• Возможность дать своему ребенку безопасные и полезные сладости
  Ни для кого не секрет, что магазинные конфеты содержат химию и пальмовое масло. В сборнике представлены альтернативные рецептуры в разделе "Конфеты для детей", которые не только вкусные, но и полезные.

Если вы хотите начать зарабатывать на конфетном деле, кормить своих детей полезными конфетами, улучшить фигуру, при этом не отказываясь от конфет, или снизить потребление сахара, то этот сборник специально для Вас.

В сборнике представлены следующие рецепты конфет:
Конфета «Шоко АП», Конфета «Шоко Чиз», Конфета «Шоко Ферреро», Конфета «Шоко клубника со сливками», Конфета «Шоко Орм», Конфета «Шоко Фист», Конфета «Шоко Мед», Конфета «Шоко Грушевый тарт», Конфета «Шоко Фадж Рафаэлло», Конфета «Шоко Фадж с орехами и черносливом», Конфета «Шоко Нутри», Конфета «Шоко Брауни New», Конфета «Шоко Халва», Конфета «Сливочно-кофейный трюфель», Конфета «Морковная», Конфета «Аля Нэсквик», Конфета «Тыквенная», Конфета «Клюква-Фисташка», Конфета «Нутовая», Конфета «Аля Рафаэлло», Конфета «ШокоБум», Конфета «Апельсиновая», Трюфель с черносливом, Конфета «Шёлковый трюфель с орехами», Конфета «Без сахара», Конфета «Для диабетиков», Конфета «3 ингредиента», Конфета «Рот-Фронт», Конфета «Карамельная», Конфета «Ореховая», Финик с фисташковой пастой, Финик с шоколадным ганашом, Финик «Сникерс», Финик «Лимонный», Финик с орехово-шоколадной начинкой, Финик со сырно-сливочным кремом, Финик «Кокос-Чиз», Финик «Ягодный бум», Финик «Печенье-Орех-Апельсин», Финик «Особый».




]]> https://kurssliv.com/88135-course-xleb-tartin-khalva.html https://kurssliv.com/88135-course-xleb-tartin-khalva.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:50:59 +0300 Кулинария [Xleb.tartin] Халва (2025)

Слив курса Халва [Xleb.tartin]
Марафон Халва, халва родом из СССР. Вкусная, рассыпчатая, настоящая халва, вкусом из детства.
25-26 октября 2025г.




]]> https://kurssliv.com/88100-course-mari-deniz-perekhitri-diabet-khleb-dlya-diabetikov.html https://kurssliv.com/88100-course-mari-deniz-perekhitri-diabet-khleb-dlya-diabetikov.html Anna Tue, 18 Nov 2025 10:50:39 +0300 Кулинария [Мари Дениз] [Перехитри диабет] Хлеб для диабетиков (2025)

Слив курса Хлеб для диабетиков [Перехитри диабет] [Мари Дениз]

Практикум - Хлеб для диабетиков.
16 видео теории и практики.
Учимся за семь дней уверенно печь вкусный и безопасный для диабетика хлеб, который не поднимает сахар.
Практикум полностью размещен в Телеграм, поэтому открывается у всех.

Наш практикум ставит своей задачей подробный разбор всех вопросов, связанных с выпечкой хлеба.
После его изучения на вашем столе всегда будет прекрасный свежий хлеб!

• Из какой муки мы печем хлеб, а какую старательно избегаем при приготовлении повседневного хлеба.
• Как из высокоуглеводной муки испечь хлеб, который подходит для нашего питания.
• Как испечь хлеб с минимальными финансовыми затратами.
• Как не стоять у плиты круглыми сутками и при этом всегда иметь выбор прекрасного вкусного хлеба.

У вас непременно все получится, и понадобится вам не более семи дней, все остальное время вы будете просто оттачивать свое мастерство и экспериментировать с новыми видами хлеба.
Еще раз заостряю ваше внимание на том, что сборник не о лечении, я не врач, поэтому вмешиваться в процесс постановки диагноза, лечения и назначения медикаментов я не имею права, и вам настоятельно советую не пытаться играть в докторов.
Успевайте научиться печь вкусный и безопасный хлеб, который не поднимает сахар.




]]>